أفضل 25 مطعم في اسطنبول

محتوى المقالة (4)

1. 1أشهر الأطعمة في أفضل 25 مطعم في اسطنبول
2. 2أمور عليك تجربتها في أفضل 25 مطعم في اسطنبول
3. 3أفضل 25 مطعم في اسطنبول
4. 4الأسئلة الشائعة 

اسطنبول هي مدينة تجمع بين الشرق والغرب، بين التاريخ والحداثة، بين الثقافات والأذواق. وهذا التنوع ينعكس بشكل واضح في مطاعمها التي تقدم مجموعة متنوعة ومذهلة من الأطباق المحلية والعالمية. في هذه المقالة، سنتعرف على أفضل 25 مطعم في اسطنبول، وأمور عليك تجربتها في مطاعم اسطنبول.

أشهر الأطعمة في أفضل 25 مطعم في اسطنبول

المطبخ التركي هو واحد من أغنى المطابخ في العالم، فهو يحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة، التي تعكس تأثيرات الحضارات والشعوب التي مرت على تركيا. بعض من أشهر الأطباق التركية التي يمكنك تذوقها في أفضل 25 مطعم في اسطنبول هي:

• الكباب: هو اللحم المشكل على شكل أسياخ ويشوى على الفحم، ويمكن أن يكون من اللحم البقري أو الغنمي أو الدجاجي. وهناك أنواع كثيرة من الكباب، مثل الأدانا والأورفا والشيش والإسكندر. يقدم الكباب مع الخبز والسلطة والباذنجان المشوي واللبن والبصل. يمكنك تجربة الكباب في مطعم ميهمتش أو مطعم حمدي أو مطعم [نصرت].
• الدولما: هو الخضار المحشو باللحم المفروم والأرز والبهارات، ويمكن أن يكون من الفلفل أو الباذنجان أو الكوسا أو الورق العنب. يقدم الدولما مع اللبن أو الصلصة الحامضة. يمكنك تجربة الدولما في مطعم المدينة أو مطعم لقمة أو مطعم ماساكو فول.
• الباكلاما: هو الحلوى التركية الشهيرة، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق محشوة بالمكسرات والسكر والزبدة، وتسقى بالشربات الحلوة. يمكنك تجربة الباكلاما في محل كراكوي غولوغلو أو محل حافظ مصطفى أو محل كاراكوي كوزو.

اقرأ المزيد عن أفضل الفنادق في اسطنبول 2026

أمور عليك تجربتها في أفضل 25 مطعم في اسطنبول

بالإضافة إلى الأطباق المذكورة أعلاه، هناك أمور أخرى عليك تجربتها في مطاعم اسطنبول، وهي:

• المقبلات التركية: هي أصناف صغيرة من الطعام تقدم قبل الوجبة الرئيسية، وتتضمن السلطات والمخللات والجبن والزيتون والهموس والمتبل والمحمرة والسجق والبوريك وغيرها. يمكنك تجربة المقبلات التركية في مطعم ميكلا أو مطعم سيرون أو مطعم نيوت.
• المأكولات البحرية: هي الأطباق التي تحتوي على السمك والجمبري والمحار والسرطان والأخطبوط وغيرها من المنتجات البحرية. يمكنك تجربة المأكولات البحرية في مطعم باليكشي أو مطعم لوكوم أو مطعم سماك.
• القهوة التركية: هي المشروب الساخن المحضر من حبوب البن المطحونة جيداً والمغلية في قدر صغير يسمى جزفة. تقدم القهوة التركية مع السكر حسب الرغبة، وتشرب ببطء للاستمتاع بالطعم والرائحة. يمكنك تجربة القهوة التركية في مقهى ماندابات أو مقهى فازلي أوغلو أو مقهى كورونا.

أفضل 25 مطعم في اسطنبول

أفضل 10 مطاعم شعبية في اسطنبول

إسطنبول هي مدينة تزخر بالمطاعم الشعبية التي تقدم أشهى الأطباق التركية والعالمية. إليك بعض منأفضل 25 مطعم في اسطنبول أفضل 10 مطاعم شعبية :

• مطعم هاتاي: يقدم أطباقًا شعبية متنوعة مثل الكباب والدولما والباكلاما، ويقع في منطقة الفاتح القريبة من جامع الفاتح وشارع العرب.
• مطعم العثماني القديم: يقدم أطباقًا عثمانية وتقليدية مثل السلطانية والمنتي والكنافة، ويقع بين منطقتي إمينونو والسلطان أحمد.
• مطعم بيتي: يقدم أطباقًا تركية وعربية مثل اللحوم والمشويات والمحشيات والمعجنات، ويقع في منطقة فلوريا في القسم الأوروبي.
• مطعم رجب أوسطا: يقدم أطباقًا عربية وتركية مثل الدجاج والخرفان المشوية والمحشية والمطبوخة، ويقع في منطقة كاديكوي في القسم الآسيوي.
• مطعم لقمة: مطعم معروف في منطقة روملي حصاري على الجانب الأوروبي، ويقدم أطباقًا تركية ومتوسطية مع جلسات قريبة من البوسفور.
• مطعم السلطان أحمد: من أفضل 25 مطعم في اسطنبول يقدم أطباقًا تركية وشرقية مثل الكفتة والشوربة والبيتزا والباكلاما، ويقع في منطقة السلطان أحمد القريبة من الجامع الأزرق وآيا صوفيا.
• مطعم سفرة: يقدم أطباقًا تركية وعثمانية مثل الكباب والمشاوي والمعجنات والحلويات، ويقع في منطقة بيشيكتاش في القسم الأوروبي.
• مطعم نصرت: يقدم أطباقًا تركية وعالمية مثل الستيك والبرغر والسلطات والمشروبات، ويقع في منطقة إتيلر في القسم الأوروبي.
• مطعم حمدي: يقدم الكباب والمقبلات وأطباق المطبخ التركي، ويقع في إمينونو قرب السوق المصري والجامع الجديد مع إطلالات جميلة على القرن الذهبي.
• مطعم شيرفان سوفرسي Şirvan Sofrası: يقدم أطباقًا تركية وأناضولية ومشويات، ويقع في منطقة السلطان أحمد قرب جامع آيا صوفيا الصغير والجامع الأزرق.

أفضل 10 مطاعم فاخرة في اسطنبول

• مطعم كاليبسو للأسماك Calipso Fish: يقدم المأكولات البحرية في كوتشوك يالي على الجانب الآسيوي، وهو خيار مناسب لمحبي السمك بعيدًا عن زحام المركز السياحي.
• مطعم أولوس 29: يقدم أطباقًا عثمانية وتقليدية بلمسة عصرية، ويتمتع بإطلالة خلابة على الجسر والمدينة.
• مطعم 360 اسطنبول: يقدم أطباقًا تركية وعالمية معاصرة، ويتمتع بإطلالة بانورامية على السلطان أحمد والقرن الذهبي.
• مطعم بانيان Banyan: يقدم أطباقًا آسيوية معاصرة في منطقة بشكتاش، ويتميز بأجوائه وإطلالاته القريبة من البوسفور وأورتاكوي.
• مطعم ميكلا: يقدم أطباقًا تركية مبتكرة مستوحاة من التراث الثقافي، ويتمتع بإطلالة مذهلة على البوسفور والمساجد.
• مطعم Sunset Grill & Bar: من المطاعم الراقية في أولوس، ويقدم قائمة عالمية متنوعة مع إطلالة مرتفعة على إسطنبول والبوسفور.
• مطعم Lord of the Grill: مطعم للمشويات واللحوم في كاديرغا بمنطقة الفاتح، وهو قريب من منطقة السلطان أحمد التاريخية.
• مطعم Ararat Terrace: مطعم وتراس في السلطان أحمد يقدم أطباقًا تركية ومشويات، ويتميز بإطلالات من أسطح المدينة القديمة.
• مطعم ذا راوندرز: يقدم أطباقًا من البار والتركية والحانة، ويتمتع بإطلالة حيوية على الشارع والمارة.
• مطعم مارمارا كونتيننتال تيراس: يقدم أطباقًا من الستيك هاوس والأطعمة البحرية والمتوسطية والتركية، ويتمتع بإطلالة ساحرة على البوسفور والمدينة.

أفضل 5 مطاعم قليلة التكلفة في اسطنبول

• مطعم دورومزاده Dürümzade: مطعم صغير معروف بالدوروم واللحوم المشوية، ويقع في بيوغلو. أوقات العمل قد تتغير حسب اليوم والموسم، لذلك يفضل التحقق قبل الزيارة.
• كاراكوي غولوغلو Karaköy Güllüoğlu: من أشهر محلات البقلاوة والحلويات التركية في كاراكوي، وهو مناسب لتجربة البقلاوة بعد جولة غلطة وكاراكوي. يفضل التحقق من أوقات العمل قبل الزيارة.
• مطعم شهزاده جاغ كباب Şehzade Cağ Kebap: خيار شعبي معروف قرب سيركجي وهوكاباشا، ويشتهر بلحم الجاغ كباب المشوي على السيخ الأفقي.
• مطعم بيبك باليكشي Bebek Balıkçı: مطعم أسماك معروف في منطقة بيبك على البوسفور، ويقدم الأسماك والمأكولات البحرية. يفضل التحقق من الحجز وأوقات العمل قبل الذهاب.
• مطعم ميكلا Mikla: يقدم مطبخًا تركيًا معاصرًا في الطابق العلوي من فندق The Marmara Pera، ويتميز بإطلالة واسعة على إسطنبول. يفضل الحجز والتحقق من مواعيد الخدمة قبل الزيارة.

شاهد أيضاً: شهر عسل في تركيا 12 يوم 11 ليلة

الأسئلة الشائعة 

ما هي أفضل مطاعم اسطنبول على البحر؟ 

من الخيارات المعروفة بإطلالات جميلة في إسطنبول مطعم Ulus 29 وSunset Grill & Bar وBanyan، إضافة إلى مطاعم الأسماك في بيبك وأرناؤوط كوي. تختلف الإطلالة حسب الطاولة، لذلك يفضل طلب طاولة مطلة عند الحجز.

ما هي أفضل مطاعم اسطنبول في منطقة السلطان أحمد؟

منطقة السلطان أحمد مناسبة لتجربة المطبخ التركي أثناء زيارة المعالم التاريخية. من الخيارات المعروفة فيها Şirvan Sofrası وArarat Terrace، كما يقع Şehzade Cağ Kebap بالقرب منها باتجاه سيركجي وهوكاباشا.

ما هي أفضل مطاعم اسطنبول في منطقة تقسيم؟ 

تقسيم وبيوغلو من أكثر المناطق تنوعًا بالمطاعم. من الخيارات المعروفة Hatay Medeniyetler Sofrası على شارع الاستقلال، و360 Istanbul، بينما يقع Mikla في بيرا القريبة. يفضل الحجز مسبقًا للمطاعم ذات الإطلالات.