اسطنبول هي مدينة تجمع بين الشرق والغرب، بين التاريخ والحداثة، بين الثقافات والأذواق. وهذا التنوع ينعكس بشكل واضح في مطاعمها التي تقدم مجموعة متنوعة ومذهلة من الأطباق المحلية والعالمية. في هذه المقالة، سنتعرف على أفضل 25 مطعم في اسطنبول، وأمور عليك تجربتها في مطاعم اسطنبول.
ملخص الصفحة
أشهر الأطعمة في أفضل 25 مطعم في اسطنبول
المطبخ التركي هو واحد من أغنى المطابخ في العالم، فهو يحتوي على العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة، التي تعكس تأثيرات الحضارات والشعوب التي مرت على تركيا. بعض من أشهر الأطباق التركية التي يمكنك تذوقها في أفضل 25 مطعم في اسطنبول هي:
- الكباب: هو اللحم المشكل على شكل أسياخ ويشوى على الفحم، ويمكن أن يكون من اللحم البقري أو الغنمي أو الدجاجي. وهناك أنواع كثيرة من الكباب، مثل الأدانا والأورفا والشيش والإسكندر. يقدم الكباب مع الخبز والسلطة والباذنجان المشوي واللبن والبصل. يمكنك تجربة الكباب في مطعم ميهمتش أو مطعم حمدي أو مطعم [نصرت].
- الدولما: هو الخضار المحشو باللحم المفروم والأرز والبهارات، ويمكن أن يكون من الفلفل أو الباذنجان أو الكوسا أو الورق العنب. يقدم الدولما مع اللبن أو الصلصة الحامضة. يمكنك تجربة الدولما في مطعم المدينة أو مطعم لقمة أو مطعم ماساكو فول.
- الباكلاما: هو الحلوى التركية الشهيرة، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيق محشوة بالمكسرات والسكر والزبدة، وتسقى بالشربات الحلوة. يمكنك تجربة الباكلاما في محل كراكوي غولوغلو أو محل حافظ مصطفى أو محل كاراكوي كوزو.
اقرأ المزيد عن أفضل الفنادق في اسطنبول 2024
أمور عليك تجربتها في أفضل 25 مطعم في اسطنبول
بالإضافة إلى الأطباق المذكورة أعلاه، هناك أمور أخرى عليك تجربتها في مطاعم اسطنبول، وهي:
- المقبلات التركية: هي أصناف صغيرة من الطعام تقدم قبل الوجبة الرئيسية، وتتضمن السلطات والمخللات والجبن والزيتون والهموس والمتبل والمحمرة والسجق والبوريك وغيرها. يمكنك تجربة المقبلات التركية في مطعم ميكلا أو مطعم سيرون أو مطعم نيوت.
- المأكولات البحرية: هي الأطباق التي تحتوي على السمك والجمبري والمحار والسرطان والأخطبوط وغيرها من المنتجات البحرية. يمكنك تجربة المأكولات البحرية في مطعم باليكشي أو مطعم لوكوم أو مطعم سماك.
- القهوة التركية: هي المشروب الساخن المحضر من حبوب البن المطحونة جيداً والمغلية في قدر صغير يسمى جزفة. تقدم القهوة التركية مع السكر حسب الرغبة، وتشرب ببطء للاستمتاع بالطعم والرائحة. يمكنك تجربة القهوة التركية في مقهى ماندابات أو مقهى فازلي أوغلو أو مقهى كورونا.
أفضل 25 مطعم في اسطنبول
أفضل 10 مطاعم شعبية في اسطنبول
إسطنبول هي مدينة تزخر بالمطاعم الشعبية التي تقدم أشهى الأطباق التركية والعالمية. إليك بعض منأفضل 25 مطعم في اسطنبول أفضل 10 مطاعم شعبية :
- مطعم هاتاي: يقدم أطباقًا شعبية متنوعة مثل الكباب والدولما والباكلاما، ويقع في منطقة الفاتح القريبة من جامع الفاتح وشارع العرب.
- مطعم العثماني القديم: يقدم أطباقًا عثمانية وتقليدية مثل السلطانية والمنتي والكنافة، ويقع بين منطقتي إمينونو والسلطان أحمد.
- مطعم بيتي: يقدم أطباقًا تركية وعربية مثل اللحوم والمشويات والمحشيات والمعجنات، ويقع في منطقة فلوريا في القسم الأوروبي.
- مطعم رجب أوسطا: يقدم أطباقًا عربية وتركية مثل الدجاج والخرفان المشوية والمحشية والمطبوخة، ويقع في منطقة كاديكوي في القسم الآسيوي.
- مطعم لقمة: يقدم أطباقًا تركية وشرقية مثل الكباب والمقبلات والحلويات، ويقع في منطقة بيوغلو في القسم الأوروبي.
- مطعم السلطان أحمد: من أفضل 25 مطعم في اسطنبول يقدم أطباقًا تركية وشرقية مثل الكفتة والشوربة والبيتزا والباكلاما، ويقع في منطقة السلطان أحمد القريبة من الجامع الأزرق وآيا صوفيا.
- مطعم سفرة: يقدم أطباقًا تركية وعثمانية مثل الكباب والمشاوي والمعجنات والحلويات، ويقع في منطقة بيشيكتاش في القسم الأوروبي.
- مطعم نصرت: يقدم أطباقًا تركية وعالمية مثل الستيك والبرغر والسلطات والمشروبات، ويقع في منطقة إتيلر في القسم الأوروبي.
- مطعم حمدي: يقدم أطباقًا تركية وشرقية مثل الكباب والمقبلات والحلويات، ويقع في منطقة إمينونو القريبة من البازار الكبير والجسر المعلق.
- مطعم شيرفان سوفرسي: يقدم أطباقًا أناضولية وعثمانية مثل المشويات والبيتزا والسلطات والحلويات، ويقع في منطقة كاديكوي في القسم الآسيوي.
أفضل 10 مطاعم فاخرة في اسطنبول
- مطعم كاليبسو للأسماك: من أفضل 25 مطعم في اسطنبول يقدم أطباقًا شهية من المأكولات البحرية والمتوسطية، ويتميز بإطلالة رائعة على البوسفور.
- مطعم أولوس 29: يقدم أطباقًا عثمانية وتقليدية بلمسة عصرية، ويتمتع بإطلالة خلابة على الجسر والمدينة.
- مطعم 360 اسطنبول: يقدم أطباقًا تركية وعالمية معاصرة، ويتمتع بإطلالة بانورامية على السلطان أحمد والقرن الذهبي.
- مطعم بانيان: يقدم أطباقًا آسيوية ممزوجة بنكهات تركية، ويتمتع بإطلالة ساحرة على البحر والجزر.
- مطعم ميكلا: يقدم أطباقًا تركية مبتكرة مستوحاة من التراث الثقافي، ويتمتع بإطلالة مذهلة على البوسفور والمساجد.
- مطعم دودو: يقدم أطباقًا متوسطية وعالمية راقية، ويتمتع بإطلالة جميلة على الحديقة والنافورة.
- مطعم لورد أوف ذا جريل: يقدم أطباقًا من اللحوم والمشويات والبرغر، ويتمتع بإطلالة فخمة على البوسفور والقصر.
- مطعم أرارات تيراس: يقدم أطباقًا من الأطعمة البحرية والمتوسطية والمشويات، ويتمتع بإطلالة رومانسية على البوسفور والجسر.
- مطعم ذا راوندرز: يقدم أطباقًا من البار والتركية والحانة، ويتمتع بإطلالة حيوية على الشارع والمارة.
- مطعم مارمارا كونتيننتال تيراس: يقدم أطباقًا من الستيك هاوس والأطعمة البحرية والمتوسطية والتركية، ويتمتع بإطلالة ساحرة على البوسفور والمدينة.
أفضل 5 مطاعم قليلة التكلفة في اسطنبول
- مطعم دورومزاده Durumzade: هو مطعم صغير وبسيط يقدم أشهى أنواع الدوروم، وهو عبارة عن خبز رقيق محشو باللحم المشوي والخضار والصلصات. يقع المطعم في منطقة بيوغلو، ويفتح طوال اليوم.
- مطعم كاراكوي غولوغلو Karakoy Gulluoglu: هو محل حلويات تركية تقليدية، يقدم أشهر أنواع الباكلاما والكنافة والقطايف وغيرها. يقع المحل في منطقة كاراكوي، ويفتح من الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 10 مساءً.
- مطعم سيرون Cigdem: هو مطعم يقدم المقبلات التركية والمشويات والسلطات والشوربات. يقع المطعم في منطقة السلطان أحمد، ويفتح من الساعة 7 صباحاً حتى الساعة 11 مساءً.
- مطعم باليكشي Balikci: هو مطعم يقدم المأكولات البحرية والمتوسطية، مثل السمك والجمبري والمحار والسلطات. يقع المطعم في منطقة أورتاكوي، ويفتح من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 12 ليلاً.
- مطعم ميكلا Mikla: هو مطعم يقدم المأكولات التركية المبتكرة والمستوحاة من التراث الثقافي. يقع المطعم في الطابق العلوي من فندق مارمارا بيرا، ويتمتع بإطلالة رائعة على المدينة. يفتح المطعم من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 12 ليلاً.
شاهد أيضاً: شهر عسل في تركيا 12 يوم 11 ليلة
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول على البحر؟
يوجد العديد من المطاعم الراقية والمشهورة التي تقدم اطلالات رائعة على البحر في اسطنبول. بعض الأمثلة هي: مطعم 360 اسطنبول، مطعم يني كوي ساحل، مطعم شازلي، ومطعم ادلا.
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول في منطقة السلطان أحمد؟
منطقة السلطان أحمد هي واحدة من أشهر المناطق السياحية في اسطنبول، وتضم العديد من المطاعم التي تقدم مأكولات تركية وعالمية. بعض الأمثلة هي: مطعم سلطان أحمد كفتجي، مطعم اصلان، مطعم بيتليسلي، ومطعم كونستانتينز أرك.
ما هي أفضل مطاعم اسطنبول في منطقة تقسيم؟
منطقة تقسيم هي واحدة من أكثر المناطق حيوية ونشاطاً في اسطنبول، وتضم العديد من المطاعم التي تناسب جميع الأذواق والميزانيات. بعض الأمثلة هي: مطعم ازمير، مطعم المسافر الهندي، مطعم بيبو، ومطعم بيسو.